L'opéra de Prague à Aurillac

La transhumance du Lot au volcan cantalien

Une très belle idée !

Fête du pain à Barriac les Bosquets (Cantal)

Qu'on se le dise le 24 juin 2012, jour de la Saint-Jean, fête du pain à Barriac les Bosquets (Cantal).

Braderie à Roumégoux

Juste retour du SIA 2012

2ème tour Présidentielles

Géographie électorale du premier tour

Brocante de Boisset (Cantal)

Contenu rejeté pour non respect ...

des conditions d'utilisation .... Il s'agit d'une vidéo sur les dahus (!), publiée sur Dailymotion. Quand on va sur cette interface  la codification de partage est proposée et il n'est pas fait état de droits d'auteur ! A moins que les Californiens y voient quelque chose de choquant... là je demande à comprendre ! Mais comme on ne peut pas contacter Google ...

En marge du Salon de l'Agriculture ...

... toujours les Aubrac à l'honneur !

Site du village de Boisset (Cantal)

Je vous recommande ce site consacré au village de Boisset dans la Châtaigneraie cantalienne. Une conception originale et un contenu très sérieux sur la vie de cette commune.

Accès au site

Terroir ?

Assurer la promotion d'un "terroir" (le mot me laisse perplexe... parfois quand on voit avec quelle sauce on l'accomode) à travers une image quelque peu édulcorée comme celle de Mac Do est assez cocasse. J'ai la faiblesse de penser que ça frise même l'escroquerie intellectuelle voire l'escroquerie tout court. Déjà l'an dernier on nous avait fait le même coup avec en prime la vache Salers. Les promoteurs avaient oublié de dire que c'était les quartiers avant qui avaient été achetés par Mac Do... ceux qui s'écoulent, surtout dans la Salers, le plus difficilement !

Là ce sont des fromages de "terroir" ... Cantal, fourme d'Ambert et Saint-Nectaire "laitier".... produits dans une immense laiterie "industrielle" à Saint-Mamet-la-Salvetat (Cantal). Dans cet article le rédacteur nous présente la chose de la manière à laquelle il a bien voulu croire. En fait en écoutant ici ou là les professionnels, en les lisant même, on constate une nouvelle fois que c'est bel et bien une opération de déstockage massif (il est connu que les stocks plombent une entreprise).

Oui le Cantal, comme la fourme d'Ambert ou la Saint-Nectaire peuvent être des fromages de tradition, et ils le sont à condition qu'ils soient produits traditionnellement. CQFD.... Mais aller nous parler d'un Saint-Nectaire laitier .... c'est priver le consommateur du délice d'un bon Saint-Nectaire fermier qui verra sous nos papilles se confronter les senteurs de l'herbe grasse et celles déclinées de la noisette !

Comme je suis sympa en allant à Aurillac je vais photographier le "terroir" ! Et n'oubliez pas que dans consommateur il y a un préfixe !

Col du Légal (Cantal)

Webcam du col de Légal

41ème salon du Plessis-Bouchard (95)

Le 41ème salon du Plessis Bouchard se tiendra au centre culturel Jacques Templier 5 rue Pierre Brossolette 95130 Le Plessis-Bouchard.

Pers (Cantal)

Voilà la situation de notre irréductible village gaulois hier matin à 10 heures, il faisait une bonne petite température (-13) mais le soleil brillait comme tous les jours !

 Esquirou, la républiqe autonome du Ploucland du Sud !

 Les Trois Croix, la banlieue

Mon arbre fétiche en direction de la Croix de Pierre

Daniel Brugès

J'ai déjà dit tout le bien que je pensais et de l'oeuvre de Daniel Brugès et de l'homme.

L'homme est souriant, timide, modeste mais animé d'une passion dévorante : illustrer, écrire et encore écrire ... et surtout partager quelques propos lucides, calmes, bien pesés.

Il écrit et illustre tout ce qui touche à la nature auvergnate, l'hommes, les vaches, la sagesse populaire (de moins en moins perceptible... je pense qu'il partagera cette opinion !). J'apprécie de le retrouver, souvent à Salers (le plus beau village du monde !). je viens faire le plein de livres au fur et à mesure des parutions. Il les dédicacent avec une manière bien à lui : un mot développé à l'attention de son lecteur accompagné d'une aquarelle inédite attenante au commentaire. Du travail d'artisan autant dire qu'il faut savoir anticiper !

A ce propos il m'a surpris un jour, nous nous connaissions peu à cette époque, le premier livre qu'il m'a dédicacé affichait un joli portrait de vache Salers des Grands Espaces. Inutile de dire que j'étais subjugué par cette intuition ... le peu que nous avions pu échanger l'avait conduit à discerner le point fort de mes centres d'intérêt : les vaches Salers et celles d'Aubrac... Ce n'est pas le seul.

La saison des dédicaces s'ouvre à nouveau pour 2012 :

• à Courpières (63) le 5 février dans le cadre du Salon "Le livre et le crayon"
• à Lanobre (15) le 26 février dans le cadre du Salon du Livre

Concert au Centre Tchèque de Paris

Il faut que les Tchèques et les Autrichiens nous donnent ce genre de leçon !

Pages d'histoire napoléonienne

Les veaux Salers en station d'évaluation

Sélection des veaux de race Salers en vue de la prochaine vente aux enchères à la station d'évaluation de Saint-Bonnet-de-Salers (15)

La Montagne 27 janvier 2012

Les Tersons Aubrac 2012 à Pierrefort (15)

Voir l'article que j'ai écrit sur mon autre blog :

Les Tersons Aubrac 2012

Les petits bateaux qui vont sur l'eau ...

Voilà de quoi faire un bon usage des finances d'une communauté d'agglomération, celle de la CABA, communauté d'agglomération du bassin d'Aurillac. Quand je parle des "finances de la CABA", il s'agit bien de notre argent, celui des contribuables.

Il faut bien lire cet article à la gloire de la CABA et des écervelés qui la gèrent. Après le projet de centre commercial de la Sablière. Pour ceux qui ne connaissent pas l'apparence du site cela ressemble à un polygone de tir d'artillerie. Un grand terrain vague au sud-ouect d'Aurillac. Les parrtisans me diront que c'est la faute des opposants institutionnels ou "citoyens" qui ont intentés procédures sur procédures pour interdire l'éclosion du projet. Certes ! Sauf qu'à mon sens l'implantation d'un hypermarché Carrefour, du reste quelle que soit l'enseigne, n'apportera rien. On nous parle de libre concurrence, d'une action sur les prix en faveur des consommateurs. Tout cela c'est de l'enfumage. On sait ce qu'il en est de l'action sur les prix en faveur des consommateurs. C'est une surtout une optimisation des marges au détriment des producteurs et des consommateurs (qualité médiocre, triches qualitatve ou quantitative sur les contenus ....). Donc voilà pour la Sablière !

La nouvelle idée c'est l'aménagement du lac de la retenue hydro-électrique de Saint-Etienne-Cantalès, située au sud-ouest du département. Je précise que ce lac et les rives ont subi déjà un aménagement. D'ailleurs avec une réussite notoire : le Diamant Vert, une opération de bétonnage envahie aujourd'hui par les genêts et les ronces ! Inutile de dire que cette opération a eu des bénéfices pour quelques margoulins,précipitant des entrepreneurs en direction du Tribunal de Commerce ! ... Vous voyez ce que je veux dire ? Une réussite !

Je vous laisse lire l'article de La Montagne du 23 janvier 2012 ... l'illustration est un photo-montage, un visuel de travail dû à la CABA. Vu comme ça c'est idyllique : le soleil, l'eau, la végétation est luxuriante (il n'y a que ça de vrai d'ailleurs), les petits chalets flottants ou sur pilotis, tout juste s'il n'y a pas des palmiers et des dames dénudées ... Ce que le journaliste aublie, soigneusement, de dire c'est que le lac, retenue hydro-électrique est soumis aux aléas de la production d'électricité. Et tous les riverains, dont je suis, peuvent dire que le niveau de l'eau est souvent très bas ! A tel point que toutes les activités de loisirs ou sportives, pêche .... sont impossibles et ceci comme l'an dernier pendant la haute-saison touristique !

La Montagne 23 janvier 2012

Les touristes débarquent et trouvent le lac quasiment vide ! Alors que tout le discours de promotion de l'OT est fondé sur l'existence d'un lac offrant toutes les possibilités de baignade et autres loisirs liés à l'eau. Comme le dit un des concepteurs du projet : "quand on vient près d'un las, on a envie d'aller sur l'eau". Il y avait Jésus-Christ qui en son temps avait eu la même idée. Sauf que là .....

Extrait de la carte IGN 1/25000° - Laroquebrou

Qu'on se comprenne bien ! Mon propos n'est pas de démolir une idée qui est bonne, en théorie ! Car il faut aussi dire la vérité !