Un petit déjeuner tchèque

Une fausse renommée colle à la cuisine tchèque une réputation de cuisine peu diététique. Voici la preuve du contraire. Ce petit déjeuner fait de crudités, de fromage et d'une tranche de jambon. Il est vrai que ce petit déjeuner est l'un de ceux proposés par David propriétaire de la Peco (La Petite Conversation) à Ostrava. Je précise que David est de nationalité belge et son établissement est un des hauts lieux de la francophonie dans la région.

Visite au musée de la mine de Landek, dans la banlieue d'Ostrava

La visite du musée de Landek, dans la périphérie d'Ostrava, permet de revivre la vie des mineurs dans cette région au passé minier particulièrement prononcé. Une petite remarque défavrorable, ce musée manque d'organisation, mais cela étant dit on apprend beaucoup de choses du travail des mineurs particulièrement lors de la seconde partie de la visite qui se passe dans une galérie-musée implantée à - 5 mètres. Quand on est descendu à plusieurs centaines de mètres dans d'autres puits  cela paraît presque inconsistant !

Les explications sont particulièrement intéressantes au cours de la deuxième partie de la visite qu consiste à parcourir ces différentes galeries qui reconstituent les différentes étapes de la conception de ces constructions.

Décorations remises aux sauveteurs des mineurs accidentés

Différents équipements pemrettant d'intervenir dans les galeries anvahies par les eaux

On reconnaît les équipements classiques des scaphandriers

Une turbine d'hélicoptère Mi 24 est très efficace pour évacuer la vapeur en excès

Le musée abrite une très belle collection d'appareils respiratoires en circuit fermé. Les plus anciens sont assez diffciles à photographier ! C'est là qu'on se rend compte de l'ingéniosité des techniciens pour créer ces appareils et les faire évoluer.

Structure de soutènement d'une galerie de mine

Une autre partie de la galerie musée a été conçue de manière traditionnelle en faisant appel à des bois de charpente.

Des mannequins illustrent des mises en situation réalistes

On retrouve l'objet de la convoitise des hommes : le charbon.

Une excavatrice en action

Une étape à Grafenau (Bavière)

La Stadtplatz de Grafenau, charmant gros bourg de la Bavière du Nord, la capitale de la forêt des ours et des loups. Là aussi un monument aux morts comme de nombreuses villes allemandes et ... françaises.

Je vous parlerai plus de Grafenau qui est  une petite ville implantée dan sun environnement "wunderschön"... les gens sont aimables, l'accueil à l'Hôtel zum Kellermann est particulièrement aimable.

Le poste frontière entre l'Allemagne et la République Tchèque au-delà de Freyung, c'est curieux il y a toute une bande de terrain où les arbres ont plus mal poussé dans le reste de la région, comme s'il y avait eu autre chose pendant queques années, comme un Rideau de Fer ...

La bière Pilsner Urquell est-elle bien la bière qu'elle prétend être ?

La plus célèbre des bières tchèques est-elle bien la bière que la brasserie qui la produit prétend qu’elle est ou que ses consommateurs pensent qu’elle est ? Une question qui, aujourd’hui encore, n’a même pas lieu d’être posée pour une majorité de Tchèques. Pourtant, la qualité et les caractéristiques de la Pilsner Urquell, brassée depuis plus d’un siècle à Plzeň, en Bohême de l’Ouest, ont été remises en cause par un groupe d’amateurs de bière regroupés au sein de l’association baptisée « Pour une bonne bière de Plzeň de 12 ° » (« Za poctivou plzeňskou dvanáctku »). Cette association a même déposé une plainte contre la brasserie Prazdroj auprès du tribunal régional de Plzeň pour « tromperie du consommateur ».

Personnellement cela fait un moment que je ne me pose plus cette question. La Pilsner Urquell "surfe" sur sa distribution planétaire. Ce n'est pas une mauvaise bière mais ce n'est pas la meilleure !

Salers, salon des sites remarquables du goût

Le 14ème salon des sites remarquables du goût se tiendra à Salers du 29 avril au 1er mai 2011.

A la demande d'un ami je rappelle qu'on ne prononce pas "Salersssss" mais "Salaire".

Mes lecteurs

Mais que font donc mes lecteurs de Moutain View et de Littleton à m'espionner ?

La poste tchèque et Bobik, une longue histoire

La semaine prochaine, 4 mai 2011, la Poste Tchèque émet un timbre à valeur facile correspondant au service intérieur. Un personnage, un cochon, Bobik en est le héros. Cela me fait plaisir car Bobik est mon surnom. Non pas que je ressemble à cet animal ... je porte une paire de lunettes et ma queue n'est pas en tire-bouchon .... ! Je suis sérieux mais j'ai commis quelques vocalises qui imitent le cri de ce noble animal, très célèbre dans les pays d'Europe Centrale. Que mange-t-on dans ces pays ? Du cochon. Je pense que 80 % de la viande consommée est fournie par cet animal !

C'est dire que je suivrai avec une grande attention la sortie de ce timbre !

Le même jour le timbre Europa à 20 couronnes sera émis :