Le dahu se cuisine parfaitement au grill sur braises de chêne et de hêtre mélangés. Ici deux tranches de filet terminent leur cuisson. Il s'agit d'un repas typique pris au cours d'une randonnée dans le volcan cantalien.
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Miam,miam,miam...Bonne appétit Jean-Michel
RépondreSupprimerBonjour Omar,
RépondreSupprimerCertains esprits simples se contentent de répéter comme le dictionnaire Le Robert que le dahu est un animal mythique et imaginaire. Déjà ils n'ont qu'à faire une mise à jour de leur dictionnaire. D'autres éclatent de rire. Je le cuisine.