Si vous voulez vous rendre dans le sud du Cantal, un passage par Maurs est inévitable, voilà Maurs-la-Jolie, la Nice du Cantal. Ce n'est pas peu dire, on y trouve des palmiers !
J'ai rendez-vous avec Françoise Boudet qui exploite un élevage de canards gras depuis 1987. Je n'ai pas vocation à lui faire de la publicité. Mais c'est une personne de qualité, travailleuse comme le sont les Cantalous.
Le bâtiment que vous apercevez lors de votre arrivée c'est la colonie des poussins-canards lors de leur arrivée sur l'exploitation.
Voilà ceux qui sont arrivés mercredi 4 août en provenance du Lycée Agricole de Périgueux. Ils sont 324. je les ai comptés !
Voilà les canards âgés de un mois.... Il fait très chaud à 15 heures et ils se réfugient à l'ombre de leur abri.
Et ceux de deux mois, plus résistants, se prélassent à l'ombre dans leur parcours.
Les bâtiments qui accueillent les canards âgés de 1 ou 2 mois. Tout est pensé pour rendre l'animal autonome et rationnaliser le travail de la famille de l'exploitante.
A proximité un joli troubeau de vaches Aubrac.
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